Boulettes irlandaises et Shamrock shake

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Hello les gens.

Je sais ce billet vous dit quelque chose!!! Je l’ai rapatrié de l’ancien blog.

Vous savez, j’ai un vrai souci d’exigence

mais également de transparence…

 

Et quand on reçoit de nombreux mails (piouuuuu, je ne les compte plus!!!!!) qui me  demandent  supplient de remettre en ligne mes fabuleuses recettes de boulettes

je me dois de vous en faire part .

 

Vous devez savoir aussi que mon seul souci c’est votre bonheur!   Alors ENJOY

 

 

 

Mes expériences de cuisine english, british, irish, n’ont pas toujours été très…..  concluantes …. mais cette recette de boulettes, mes amis!!!! c’est tout bête. J’en suis toute muette et guillerette!!!

 

⊗350 g de viande hachée (bœuf)
⊗1/2 carotte
⊗1/2 boite de concentré de tomates
⊗1/2 oignon
⊗1 gousse d’ail
⊗1 c a s de savoir à (ou moutarde)
⊗1 c a s de sauce Worcestershire
⊗Quelques gouttes de Tabasco
⊗1 tranche de pain de mie
⊗1 oeuf
⊗25 cl de Guinness ou autre bière

-Émiettez la mie de pain et mettez-la à tremper dans 6 cl de bière.

-Coupez en touts petits dés la carotte, émincez l’oignon et l’ail finement.

-Dans un saladier, mélangez-les à la viande, avec l’œuf, la mie, la moutarde, la sauce Worcestershire et le tabasco.

-Modelez des boulettes.

-Dans un plat allant au four, déposez les boulettes en les espaçant bien, puis versez la bière restante.

-Ajoutez le concentré de tomates.

-Salez, poivrez, et laissez cuire 40 minutes environ, a 200°.

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(si vous avez une impression de « sec » et bien vous avez tout faux!!! elles sont toutes moelleuses à l’intérieur et croquantes à l’extérieur, slurp , slurp, on se lèche les babines!!)

 

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(et voici dans mon assiette quelques boulettes avec de la roquette)

 

Avez-vous entendu parler du Shamron shake? Vous pouvez le préparer chez vous. C’est très facile.

⊗crème glacée à la vanille

⊗lait

⊗sirop de menthe

⊗colorant vert

⊗chantilly

⊗feuille de menthe pour la décoration

 

-Versez tous les ingrédients dans un blender et mixez

-Servez avec de la chantilly

 

Pour le goûter ce milk-shake avec des petits biscuits (mais comme vous pouvez le voir la recette est secrète!!!) Pas la peine de pleurer, de rouspéter, d’exiger…

Ca ne changera RIEN !!!

 

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Allons voir ce que les copinautes ont préparé de bon:  Sandrion (du saumon à la sauce safranée)    Syl    Hilde    Nahe