Des neurones dans l’assiette

Bonjour tout le monde

Wouhaou… Moi qui voulais que le blog soit « vivant » avec des articles réguliers…..

Y s’est passé pas mal de temps depuis la dernière bafouille ! Ici ça va finir par ressembler à un blog de cuisine, car aujourd’hui vous aurez droit encore à une recette. Pourtant j’ai lu. Je suis même tombée dernièrement sur l’un des meilleurs livres de tous les temps!!! Je vous en causerez un jour…Mais aujourd’hui dimanche j’ai rendez-vous avec les marmitonnes.

La patronne des gourmandises nous a demandé de préparer une recette de sorcières961388931 ! (Pffff…Nous ne sommes pas prêtes à rivaliser avec Ducasse!) Ben qu’est-ce que tu voulais que je fasse ? J’ai obéis…

J’ai trouvé une recette bien utile pour cette période d’examens en tous genres.  Merveille prépare le bac, Fiston passe les partiels et ma grande tente les concours. Ce n’est pas le moment d’avoir le cerveau raplapla!! Et comme je ne crois pas aux miracles…

Je leur ai donc préparé une salade de cervelle marinée.

 « DIS MOI PAS QUE T’AS PAS FAIT ÇA!!! »

Oh oh oh, pas la peine de crier votre dégoût, j’ai une copine polonaise qui en mange même au petit déjeuner!

Pour ceux qui sont intéressés voici la recette:

  • 2 cervelles d’agneau ou 1 cervelle de veau
  • 2 cuil à soupe de vinaigre
  • 2 cuil à soupe d’huile d’olive
  • 1 grosse tomate
  • 3 gousses d’ail
  • 1/ cuil à café de poivre
  • 1/4 cuil à café de cumin
  • 1/2 botte de persil plat
  • 1/2 botte de criandre fraîche
  • 1/2 citron frais ou confit
  • quelques olives noires

Laissez dégorger les cervelles dans de l’eau fraîche vinaigrée. Lavez-les et ôtez les méninges et la peau. Blanchissez-les quelques minutes dans de l’eau salée. Égouttez-les. Découpez-les en petits morceaux.

Dans une poêle, mettez l’huile d’olive, la tomate épluchée et coupée en dés, l’ail écrasé, le sel, le poivre et le cumin. Faites revenir à feu vif. Ajoutez le persil et la coriandre hachés très finement. Remuez et mettez alors la cervelle. Ajoutez le jus de citron ou ajoutez le citron confit coupé en petits cubes.

Laissez cuire à feu doux pendant 20 min en remuant de temps en temps. Servez chaud ou froid décoré d’olives noires.

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appétissant, non?

 

Verdict: Tout le monde a goûté. Fiston s’est précipité pour tout recracher dans l’évier. (faudra pas venir pleurer après si t’as pas tes partiels!!). Les filles n’ont pas aimé. La consistance molle leur a déplu.(plus chochottes c’est possible?) Moi j’ai trouvé cette salade délicieuse.

Bon Appétit si vous êtes à table !

Allons voir chez les copines ce qu’elles ont préparé de bon. Tous les liens sont chez Syl.

Asphodèle,  Sandrion,

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Recettes des copines (2)

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Aujourd’hui, nous devions tester une recette prise chez une copinaute. Ce n’était pas facile, il y a trop de choix, trop de tentations! Depuis ma participation « aux dimanches gourmands » j’ai préparé des cookies, des cupcakes, des macarons, des empanadas…..la liste est loooooongue! Toutes sortes de plats que je n’avais jamais préparés avant. Je n’aimais pas faire la cuisine. Mais ça c’était avant…   Car « mes amies gourmandes » sont très inspirantes!! Souvent j’emprunte leurs recettes pour les repas. Cette semaine « la photocopieuse culinaire » a chauffé!

Bref, une belle semaine digne de « vis ma vie » de cuisinière!

J’ai imité la Salade ananas et gambas à la vanille de Syl, mais j’ai remplacé les gambas par de grosses crevettes cuites. Comme je n’avais pas de ciboulette, j’ai mis du persil et j’ai oublié la vanille. Mais ici vous trouverez sa recette. C’est divin. A manger de préférence très frais.  Ça en jette.

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Chez Nahe j’ai pris sa Tarte aux asperges. C’est la saison, il y en a dans tous les magasins, sur tous les marchés. J’ai apporté quelques changements car j’ai ajouté un appareil avec trois œufs, 20 cl de crème fraîche. Comme elle je n’ai pas mis de raisins secs (à cause de fiston!!), j’ai mis de la mozzarella,  du parmesan et du persil et un tout petit peu de menthe . Wahou, c’est délicieux, accompagnée d’une salade verte, cette tarte printanière est parfaite en entrée ou en plat unique. Vous pouvez lire sa recette ici.

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Puis chez Asphodèle j’ai pris, sans rien changer, sa recette de Gâteau renversé aux myrtilles et aux framboises (avec des fruits frais). C’est ici. Nous sommes tous morts!! de plaisir!

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« Hum! c’est trop bon! on dirait que tu l’as acheté! »

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Et vous elles vous tentent ces recettes? Allons voir ce que les amies ont préparé de bon aujourd’hui.

Asphodèle,  Nahe,  Sandrion, Estelle, Marion, Syl  (tous les liens sont chez Syl)

Bises à tous, bon dimanche!

Oeufs de Pâques

Bonjour tout le monde!

Ce dimanche nous avons décidé de préparer des œufs. Je vous avais déjà montré sur l’ancien blog comment faire des petits lapins avec des œufs durs. Et comme je sais qu’il y a des têtes de linotte, je remets ma recette. (cadeau, parce que vous le valez bien 2339717695)

C’est simplissime, il faut un œuf dur, deux clous de girofle, du persil ou de la ciboulette et de la salade verte.

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Et comme on ne se nourrit pas que de souvenirs j’ai préparé ↓

Duo d’œufs farcis à la crème d’herbes et au crabe 

Pour 4 personnes: préparation 15 minutes, cuisson 10 minutes, bon marché

œufs farcis à la crème d’herbes

  • 4 oeufs
  • 1 petit bouquet de cerfeuil
  • 3 brins de ciboulette
  • 1 branche d’estragon
  • 1/2 cuil à soupe de moutarde
  • 2 cuil à soupe de crème
  • 1 cui à soupe de jus de citron
  • 1 pincée de sel
  1. Faites bouillir une casserole d’eau . Salez-la. Plongez les œufs dedans et laissez-les cuire pendant 10 min. Égouttez- les, plongez-les dans de l’eau froide.
  2. avez- le cerfeuil, la ciboulette et l’estragon. Hachez-les. Écalez 4 œufs durs, coupez-les en deux parallèlement à la longueur et retirez-les jaunes. Mettez ces derniers dans une jatte. Écrasez-les avec 1/2 cuillerée à soupe de moutarde, 2 cuillerées à soupe de crème, le jus de citron, 1 pincée de sel, le cerfeuil, la ciboulette et l’estragon hachés. Remplissez largement les demi-blancs durs avec cette préparation.

 

œufs farcis au crabe

  • 4 œufs
  • 100 g de chair de crabe
  • 2 cuil à soupe de crème
  • 1/2 cuil à café de moutarde
  • 1 pincée de piment
  • 1 pincée de sel
  • un peu d’aneth hachée
  • 1 cuil à café de cognac
  1. Faites bouillir une casserole d’eau . Salez-la. Plongez les œufs dedans et laissez-les cuire pendant 10 min. Égouttez- les, plongez-les dans de l’eau froide.
  2. Coupez les œufs au milieu, retirez les jaunes. Écrasez-les en y incorporant 2 cuil à soupe de crème, 1/2 cuil à café de moutarde, le piment, 1 pincée de sel, l’aneth, le crabe et le cognac. Emplissez-en les blancs en formant un dôme. Vous pouvez décorer d’œufs de lump.

(La recette vient du livre, œufs et coquetteries de Elisa Vergne aux éditions Hachette)

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Verdict: Nous avons préféré l’œuf à la crème d’herbes. Pour celui farci au crabe, le goût du cognac est trop présent. Je pense que sans cognac cette préparation serait meilleure.

Il faut les manger très frais.

 

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Et voici les poulettes qui donnent de si bons œufs. Avec par ordre d’arrivée, Big Mama, Roussette, La Mère Fouinasse, Pépita, Plumette et Biscotte

 

Bisous à tous les gentils.

Allons chez les copines voir ce qu’elles ont préparé de bon. Des oeufs normalement, mais comment , j’ai hâte de savoir!

Tous les liens sont chez Syl

Asphodèle, Nahe,   Sandrion, Hilde

 

cookies

Bonjour tout le monde

Hier soir avec Merveille nous avons préparé des cookies. C’était la première fois!!

Le thème avait été choisi lundi avec les marmitonnes du groupe. Nous sommes très organisées et avons même une page FB. Notre grande patronne nous a envoyé ce message:

« Alors… pour dimanche prochain, le thème est cookies and myrtilles ! »

Personnellement j’avais prévu de faire autre chose qui, je le sais va vous faire HURLER de dégoût. Mais ce n’est que partie remise.

Je n’avais pas de myrtilles et encore moins le courage de sortir pour en chercher. Un petit tour sur marmiton et j’ai trouvé cette recette ↓

 

Cookies aux carambars

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 250 g de farine
– 1/2 sachet de levure
– 150 g de sucre (75 sucre blanc + 75 cassonade)
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1/2 paquet de pépites de chocolat
– 125 g de beurre fondu
– 1 oeuf
– 4 carambars
– Un peu de nougatine (pas de nougatine dans notre recette)

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).
Mélanger la farine, le sucre,la levure,le sucre vanillé, les pépites de chocolat la nougatine et les carambars coupés en morceaux (environs 6 dés par carambar).
Battre l’œuf et le mélanger au beurre fondu. Verser ce mélange dans la préparation « farine ». Mélanger une nouvelle fois.
Disposer les cookies de 5cm de diamètre sur la plaque recouverte de papier cuisson. Laisser cuire entre 10 et 15 min suivant l’épaisseur des cookies et votre goût (plus ou moins moelleux).
Laisser refroidir avant de les manger…

 

Aujourd’hui (dimanche quoi), j’en ai boulotté deux en buvant mon café et en parcourant vos blogs. C’était bien agréable, ils sont très bons (la prochaine fois, nous les ferons cuire un peu moins longtemps car en refroidissant, ils durcissent beaucoup et je les préfère plus moelleux. ) . J’en aurais bien pris un troisième!

Ils sont extraordinairement bons, rien à voir avec ceux qu’on achète.  Merveille et moi, nous nous épatons nous mêmes.

Au fait…. j’en ai pris un troisième!

 

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Allons voir ce que les autres marmitonnes ont préparé de bon, cookies ou pas cookies?

Asphodèle,  Sandrion,   Nahe,  Marion…. enfin tous les liens sont chez Syl

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Une journée au Paradis….

Aujourd’hui avec les amies des gourmandises nous continuons le voyage. Je ne sais pas encore où elles vont vous amener, mais moi je suis restée au Maroc avec Sandrion qui a eu l’excellente idée de proposer une pastilla.

Quand elle a dit pastilla, j’ai revu les champs de blé avec leurs coquelicots, les nids de cigognes, la folie d’un souk bigarré et millénaire, le parking des ânes…Si je ferme les yeux je sens encore l’air sec et poussiéreux enflammer mes poumons; et le goût sucré des cornes de gazelles sur ma langue. Je suis envahie par une certaine nonchalance. Le voyage a déjà commencé.medina_marrakech-1369063522

J’ai pris la recette dans ce livre. Fatéma Hal est la grande prêtresse de la cuisine marocaine.

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INGREDIENT

Pour la farce au poulet:

  • 1 poulet fermier
  • du persil, de la coriandre
  • 4 oignons
  • 3 cuil à soupe d’huile
  • sel, poivre,
  • 1/4 cuil à café de: noix de muscade, gingembre, safran, canelle
  • 1 cuil à soupe de sucre
  • 25 cl d’eau
  • 6 oeufs
  • 150 g de beurre

Pour le feuilletage:

  • une bonne dizaine de feuilles de brik
  • du beurre fondu pour beurrer les feuilles
  • 1 jaune d’œuf pour dorer les feuilles

Pour la pâte d’amandes:

  • 400g d’amandes émondées (j’ai pris des amandes effilées, elles étaient en promotion, et comme on doit les mixer, elles n’ont pas besoin d’être entières)
  • 2 cuil à soupe pour frire les amandes
  • 3 cuil à soupe de sucre glace

 

⊗ Dans une grande marmite, mettez l’huile, les oignons émincés, la coriandre hachée, le sel, le poivre, le sucre et les épices. Vous pouvez remplacer les épices, le sel et le sucre par 1 cuil à café bien pleine de ras el hanout. (c’est ce que j’ai fait!)

Mélangez et disposez dessus votre poulet coupé en deux ou quatre morceaux. Faites revenir à feu vif. Mouillez les oignons avec l’eau.

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Attendez le premier bouillon, puis baissez le feu, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 45 min. Ôtez le poulet et laissez mijoter la sauce avec les oignons encore 20 min environ.

Pendant ce temps désossez le poulet. Cassez les oeufs un à un et incorporez-les à la sauce de la cocotte en mélangeant bien à feu doux. Retirez du feu.

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⊗ Préchauffez votre four à 180°-210° (th6/7). Faites frire les amandes. Il faut qu’elles dorent sans brûler (attention surveillez bien car ça va vite). Passez les au mixer. Mettez dans un saladier avec le sucre, la cannelle (et de la fleur d’oranger si vous voulez, mais c’est facultatif)

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⊗ Au milieu d’un grand moule rond et bien beurré, disposez 3 ou 4 feuilles de brik beurrées superposées pour que le poids de la farce ne déchire pas le fond de la pastilla.

Puis formez une corolle tout autour pour garnir le fond. Les feuilles doivent se chevaucher et déborder largement du moule.

N’oubliez pas de badigeonner chaque feuille avec un pinceau trempé dans du beurre fondu.

Disposez sur ce fond une couche de pâte d’amandes puis une couche de feuilles bien beurrées, puis une couche de farce au poulet. Alternez jusqu’à épuisement. Refermez la pastilla comme une tourte en ourlant le fond avec les bords. Utilisez le jaune d’œuf pour coller et dorer les feuilles.

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Enfournez pendant 20 min.

Dressez sur un plat. Saupoudrez de sucre glace toute la surface de la pastilla et décorez avec de la cannelle.

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Je reviendrai vous dire si elle était bonne.

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Verdict: Je suis fière de moi, j’ai retrouvé le parfum, le goût des pastillas d’avant. Une impression d’être au Maroc malgré un ciel gris. Tout le monde a aimé, même fiston le difficile. Il a quand même dit « il y a un petit goût de quelque chose qui me dérange, mais c’est super bon! » (le quelque chose doit -être probablement la cannelle ou le sucre glace…). Les invités (des amies de Merveille) ont découvert ce plat. Elles ont adoré. Je les crois puisque elles se sont toutes resservies une deuxième fois! (moi aussi).

 

Allons voir ce que les amies ont préparé de bon aujourd’hui.

Sandrion,  Syl,  Hilde,   Nahe,   Marion

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ça vous dit des vacances, au milieu de rien?

 

Crème de pois chiches au yaourt

 

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Bonjour tout le monde

Aujourd’hui il fait un temps à manger de la soupe. Chez moi il suffit de dire « soupe » et j’ai droit à la grimace 3631628791. Mais je ruse, « soupe » devient « velouté » ou « crème ». Et à la place d’un bol ou d’une assiette creuse je sors les belles verrines.

Avec mon appareil à « faire la soupe » c’est de la rigolade. Je ne fais  presque plus rien! Il suffit de choisir les légumes, les éplucher, les mettre dans le blender avec la quantité d’eau nécessaire et attendre. La machine, cuit et mouline la soupe comme on la souhaite.

Il y a un livre de recettes très variées (soupe glacée de concombre comme un tzaziki; velouté de patates douces; soupe de fraises; soupe de maïs; tom yam de poulet, velouté d’artichaut de l’Atlas; soupe de mangue à l’orange…..)

Aujourd’hui quelle audace dans ma marmite!!! Au diable carottes, poireaux, pommes de terre et autres navets. J’ai pris des pois chiches et du tahin.

Du quoi?

Du tahin, c’est de la purée de graines de sésame blanc (il est très utilisé dans la cuisine orientale et aussi dans la cuisine végétarienne car il est riche en protéines et en antioxydants naturels). On le trouve dans le houmous et le halva (que c’est bon le halva!!!)

 

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  • 200 g de pois chiches en boîte ou en bocal (j’enlève toujours la petite peau transparente
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c à s de tahin (c’est de la purée de sésame)
  • 50 g de yaourt type grec
  • 1 c à s de jus de citron
  • sel

Éplucher et dégermer la gousse d’ail, puis écraser là avec la paume de la main

Égoutter les pois chiches.

Placer les pois chiches, l’ail, le tahin et 40 cl d’eau dans le blender

Au bout de 25 minutes, c’est prêt, cuit et mouliné.

Ajouter le yaourt, le sel, mixer

Au moment de servir, ajouter le jus de citron.

 

Ce velouté de pois chiches est servi avec des filets de poisson frits à la chermoula (une autre fois je vous donnerai cette recette . Je ne peux pas vous laisser dans l’ignorance de la chermoula!!! C’est quelque chose de fantastique!!!)

J’ai oublié de décorer les verrines avec trois ou quatre pois chiches entiers et quelques graines de sésame.

 

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Verdict: c’est très bon, on retrouve bien le goût des pois chiches avec celui plus délicat du sésame. Cela change des accompagnements classiques.

Normalement cette crème de pois chiche se sert tiède ou froide sur des toasts à l’apéritif. Je vous la conseille froide; c’est tellement bon!!! qu’on a envie d’y plonger continuellement la cuillère.

Allons voir ce que les amies ont préparé de bon ce dimanche.

Asphodèle,    Hilde,  Marion,    Nahe,    Sandrion,     Syl

 

Pasta magiques

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Bonjour, bonjour!

Lorsque j’ai demandé aux enfants de choisir entre une soupe de pois cassés et des pâtes, je ne sais pas pourquoi mais ils n’ont pas hésité: « des paaaaaaaaaaaaaâtes!!!!

Je vous préviens,vous êtes en train de lire le préambule d’une recette du plus top des recettes de pâtes dont vous entendrez parler !

J’ai  préparé des pâtes magiques. J’ai trouvé la recette dans ce livre de la collection Les Petits Plats MARABOUT  (j’adore cette collection)

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Le concept est simplissime: on met tout dans la marmite et on laisse faire la cuisson. Tous les ingrédients mijotent en même temps, dans une quantité limitée d’eau. « L’amidon libéré par les pâtes lors de la cuisson ainsi que tous les aliments ajoutés vont créer une sauce onctueuse et savoureuse pour un plat de pâte complet obtenu en un temps record et en salissant un minimum de vaisselle. »

Pour le côté « chicos  » et exotique j’ai choisi:

Les pâtes saumon thaï

INGREDIENTS:

  • 250 g de capellini
  • 2 darnes de saumon frais ou surgelé
  • 25 cl de lait de coco
  •  4 petites tomates en quartier
  • 2 petits poivrons émincés
  • 1 petit bouquet de coriandre
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 oignon émincé
  • 2 feuilles de laurier
  • 5 cm de bâton de citronnelle émincée (je n’ai pas mis j’en n’avais pas)
  • 1 cuillère à soupe de gingembre haché
  • le zeste et le jus d’un citron vert
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à café de sucre (je l’ai oubliée)
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • du sel et du poivre
  • 75 cl d’eau

RECETTE:

Mettre de côté quelques feuilles de coriandre pour le service

Mettre tous les autres ingrédients dans une grande casserole en respectant l’ordre indiqué.

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A ce moment là, je suis sceptique

 

Laisser cuire 15 minutes environ sur feu moyen en remuant régulièrement; il doit rester 2 cm de liquide de cuisson à la fin.

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Je suis toujours inquiète

 

Parsemez de feuilles de coriandre fraîche et servir.

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Dégustez, c’est super super super bon2253691428

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Pas besoin de rajouter de matière grasse, les pâtes sont imprégnées d’une sauce onctueuse et parfumée.

« Faites-les ! C’est génial ! Vous allez voir ! »

 

Mais qu’a donc préparé le gang des copinautes ce dimanche?

Marion            Nahe     Syl

 

 

Poivrons farcis

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Bonjour les amis.

Déjà dimanche! Pourquoi les journées passent si vite pendant les vacances??? Aujourd’hui avec les amies des gourmandises nous vous proposons de voyager.

Grand frais, vous connaissez ?

Non ?

Et bien c’est un tort…car, c’est un endroit envoûtant, dépaysant, odorant, captivant, séduisant, rantanplan, où  on se sent bien, et où on trouve tous les légumes et les fruits de la planète (carrément) !

Voilà pour le coup de pub (si jamais le grand manitou du magasin tombe sur cet article, je ne suis  pas contre une carte de réduction ).

Mais ce que je préfère avant tout, c’est le mélange social, culturel de la clientèle de ce magasin. C’est l’endroit où vous avez le plus de chance de rencontrer toutes sortes de gens. Il y a toutes les nationalités, les âges, les catégories sociales…

Les échanges avec les gens sont beaucoup plus faciles, un peu comme au marché où nous prenons le temps de regarder, comparer et papoter.

Voyant une femme choisir de jolis piments verts (une sorte de petits poivrons doux), je lui ai demandé comment elle les préparait. Elle m’a expliqué la recette, en se faisant aider de sa fille pour traduire certains mots. C’est une recette qui vient des pays du Maghreb.

Voila aujourd’hui je vous amène plus particulièrement au Maroc où j’ai une partie de mon cœur. (vous n’avez quand même pas cru que la destination c’était Grand Frais??)

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La vie à la campagne est spartiate, il n’y a pas d’eau courante, un peu d’électricité grâce à un générateur. Mais les paysages sont grandioses.

 

 

Piments verts farcis (pas de panique ils sont doux!!!)

Ingrédients:

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Des petits piments, 500g (il faut choisir les plus petits)

350g de  viande hachée (j’ai pris de la viande de bœuf hachée en barquette)

3 oeufs

150g de fromage râpé

1 oignon haché finement

du persil,

sel, poivre, paprika, 4 épices

5 càs de chapelure

Préparation:

Lavez les piments, et videz-les, après les avoirs équeutés.

Faire revenir la viande hachée avec  l’oignon et le persil  finement hachés, salez, poivrez.

Dans un saladier,préparez la farce, en mélangeant la viande, les oeufs, le fromage, la chapelure et les épices.

Remplir les piments avec la farce. C’est l’étape la plus longue!!

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Dans une marmite, faire revenir les piments en les tournant sur toutes les faces (attention aux projections d’huile), couvrir. Laisser cuire jusqu’à ce que la peau  brunisse et avec la pointe d’un couteau regarder si le légume est tendre).

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Préparer une sauce tomate (faire revenir 2 tomates, ou pulpe de tomate en conserves, dans de l’huile d’olive avec de l’ail, rajouter un peu d’eau pendant la cuisson)

Servir.

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Et déguster.

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Verdict: C’est délicieux, fondant, parfumé. Fiston a adoré! (Pincez moi je rêve!!) par contre Merveille n’a pas aimé la petite amertume du piment (celle que l’on retrouve dans les poivrons).

 

Un coin de campagne dans le Moyen Atlas.

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Une maison en terre blanchie à la chaux, avec son nid de cigognes.

 

 

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J’aime beaucoup cette photo et la fierté de ces femmes, deux sœurs. A gauche la tante (aamty) qui vit à la campagne et à droite la grand-mère (jaada) qui vit à la ville.

 

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« Belle se la joue », ma grande fille avec sa grand-tante

Allons voir où les amies nous amènent en voyage. (Tous les liens sont chez Madame Syl)

Asphodèle     Marion      Nahe    Nathchoco       Sandrion      Syl

Bises de là-bas et d’ici

 

 

 

 

Better than sex

12553095_718765038260901_1277879890059637961_nBonjour tout le monde

Aujourd’hui c’est la Saint Valentin. Ça tombe bien en naviguant sur internet j’ai trouvé chez nos amis les Québécois, cette recette étonnante  Better than sex cake ou le gâteau meilleur que le sexe. Damned!!! n‘ayant pas d’amoureux sous la main je me suis contentée du gâteau et ben vous savez quoi? Je confirme c’est explosif!! Moi je le rebaptiserais bien un gâteau nommé désir. 

Si jamais vous êtes avec un amoureux, une amoureuse, ce gâteau en plus,  sera comme « la sauce piquante sur la Margherita ».

Il vous faut

1 boite de mélange à gâteau
1 tube de lait concentré sucré
1 tube de caramel
De la crème fraîche
Des barres chocolatées type kitkat

 

Préparer le gâteau tel qu’indiqué sur l’emballage.

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Pendant que le gâteau est encore tiède, faire 25 trous dans le gâteau avec le manche d’une cuillère de bois.

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Dans les trous verser le lait concentré sucré et le caramel.

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Préparer la crème fouettée. Quand le gâteau est complètement refroidi,le démouler et étendre la crème sur le gâteau sur le gâteau.

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Émietter 1 barre de chocolat et en parsemer le dessus.

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Fait plusieurs heures à l’avance, il est meilleur car la pâte à le temps de s’imprégner du lait et du caramel . Réfrigérer. Avant de servir vous le nappez avec la crème fouettée.

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Orgasme gustatif obligatoire!!  ce gâteau mérite bien son nom il est extraordinairement bon. Surtout pour « les becs sucrés »!!

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Je vous souhaite un beau dimanche et un démarrage en douceur pour la semaine, les amis!

Allons voir ce que les amies ont préparé de bon aujourd’hui;

 Marion     Nahe      Sandrion        Syl  

 

Les recettes des copines

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Nous fêtons les 4 ans du groupe Les Gourmandises. 4 ans d’échanges sur internet ce n’est pas rien!!!

Wouhaou…Déjà !

Et ouais, déjà !

« Notre patronne », la charmante Syl (oui enfin charmante….. si on veut….) patronne certainement. Je m’explique.

Je lui ai envoyé un message pour lui dire qu’exceptionnellement je publierai  mon article  le soir, voici ce qu’elle m’a répondu

Sylvie Begani

Sylvie BeganiNon. MAINTENANT

 

Je vous le dis une main de fer dans un gant de velours!!

 

Elle a décidé de fêter ces 4 ans comme il se doit, et nous a demandé notre avis. Je lui ai dit

– ….Ouais. On n’a qu’à se préparer un super plateau repas ce soir et se mater un bon film de baston 

Evidemment mon idée n’a pas été retenue!!!

 

 

Elle a mis  en ligne un grand jeu-concours. Un truc super intello, moitié mots croisés, moitié scrabble!!!! Si vous espérez trouver les bonnes réponses accrochez vous!!! ou faites-vous aider (au passage je remercie une copinaute qui m’a donné un petit coup de pouce..)

Et cette fois, je crois qu’ il y aura vraiment un truc à gagner. Un cadeau inimaginable qu’elle vous fera parvenir (je ne me  mouille pas trop … malgré la pluie ..)

Bon moi je suis arrivée dans ce groupe après coup. La première fois que j’ai participé aux gourmandises, c’était le dimanche 9 février 2014, il y a tout juste deux ans. J’avais préparé le gâteau à l’orange de Syl. Pendant ces deux années, j’ai préparé trente-sept recettes sur l’ancien blog et déjà une vingtaine sur celui-ci.

C’est toujours avec un grand plaisir que je participe à ces dimanches gourmands, car ce sont de vrais moments d’échanges, de rigolades. C’est ma parenthèse dans la semaine.

Pour fêter ces quatre années des gourmandises, j’ai préparé dans la semaine des recettes réalisées par les amies.

J’ai commencé par les lasagnes d’Asphodéle. J’ai suivi sa recette point par point. Pour la première fois j’ai mis des aubergines et de la mozzarella et une bonne couche de béchamelle même s’il paraît qu’il n’en faut pas! C’est absolument délicieux, le soir il ne restait plus rien.

Ne vous fiez pas à la photo, là les lasagnes ne sont pas sexy, mais c'est de la dynamite!!
Ne vous fiez pas à la photo, là les lasagnes ne sont pas sexy, mais c’est de la dynamite!!

Ensuite j’ai suivi la recette des carrés de dattes de Sandrion, alors là, c’est une tuerie!!! J’en ai fait la moitié avec des dattes et l’autre moitié avec des dattes et des noix (à cause de Merveille qui n’aime pas soit-disant les noix et qui finalement a mangé des deux!!). Je regrette j’aurais dû faire tout, en noix et dattes. C’est beaucoup de travail, car il faut couper les fruits en petits morceaux .

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Puis hier soir Merveille a préparé les scones de Nahe et ce matin au petit déjeuner j’étais bien contente de les trouver; avec de la confiture de fraise difficile de résister.

 

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Allons voir ce que les amies ont préparé de bon aujourd’hui.

Asphodèle,    Nahe,   Marion,     Sandrion,     Syl,

– Dites…

– (soupir) Oui ?

– On est bien quand même là, hein ?

– Oui, on est bien !

– Alors c’est cool !